陣田靖子プロフィール

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陣田靖子 yasming’s kitchen主宰

・マクロビオティック&米粉料理研究家 (リマクッキングスクール師範科卒)
粋 Sui キッチンスタジオ&カフェ オーナー
米粉マイスター協会 相談役
グルテンフリーライフ協会 エグゼクティブアドバイザー
・トータル健康美コーディネーター​

「日本人のソウルフードはお米でしょ!」

どうせ手作りするなら、食材にこだわって体にいいものを家族に食べさせたい!」

アジアンビューティーを目指しましょう!」

そんな気持ちから生まれた、簡単!おしゃれ!その上ヘルシー!なレシピが大人気。 国内各所にて米粉マイスター認定講座、アレルギー食講座、デトックス&ダイエット講座などの食事指導講座やマクロビオティック、米粉100%のパン&お菓子教室などを開講。

全国の自治体や生協団体のイベントで、またシュタイナー幼稚園や子育てサークルなどにて講師も務める。

著書に「ロハスな食卓 大地と自然の恵みから」(ソニー・マガジンズ刊)「100%米粉のパン&お菓子」「アトピーにも安心 子どものお弁当」「100%米粉のパン&お菓子 野菜たっぷり編」「100%米粉のやさしいおやつ」(家の光協会刊)「上新粉&玄米粉でできる 米粉100%のもっちりパン&しっとりスイーツ」(河出書房新社刊)「シュタイナーのおやつ」(クレヨンハウス刊)がある。

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