erico’s cooking class

erico’s cooking class

@CHOICE



東京からグルテンフリー講座の修了生8名と京都で大活躍されている

超人気料理家の東川恵里子ちゃんの

お料理教室に行ってきました~~



*恵里子ちゃんのブログ

http://s.ameblo.jp/pingpangerico/



彼女の個性と色彩感覚の素晴らしさ、味覚の確かさは

誰も及ばないと私が惚れてる料理家です(笑)



全国的にブレイクすると感じています!

流行るものをいち早くキャッチする私が言うので間違いなし~(笑)

→私がわかるのは自分の関わる分野だけですが~~(^◇^;)



特別講座の内容です♪



*ヨモギの米粉ニョッキ

切り干し大根のラグーソース



*かぼちゃのスペルト小麦を使ったニョッキ

ヨモギのバジルペースト風ソース



*秋野菜とヒジキのチョップドサラダ



*ハリラ風レンズ豆スープ



*柿ドレッシング(2種)サラダ



*炊飯器で米粉ケーキ

米粉のラズベリークリーム添え